Tasarimforum.net

10 Dakikada Hazır Kahve Yanı Atıştırmalığı

10 Dakikada Hazır Kahve Yanı Atıştırmalığı

Malzemeler

2 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı tereyağı

Badem

Parça antep fıstığı

Not: badem ve antep fıstığı yerine dilediğiniz miktarda farklı kuruyemişler kullanabilirsiniz.

Yapılışı
Şekeri tavaya alarak kısıkla orta derece arası bir ısı ayarında tahta kaşıkla ara ara karıştırarak eritiyoruz.
Tavada hiç şeker tanesi kalmamalı, bu kısım önemli. Eğer taneler bittikten sonra uzun süre ocakta tutarsanız şekerde yanık tadı olabilir.Şeker eriyince hiç bekletmeden tereyağını ekliyoruz ve sürekli karıştırarak onu da eritiyoruz.Ardından ocağı kapatarak içerisine ikiye böldüğümüz bademleri ve kırık antep fıstığını ekleyerek karıştırıyoruz. Farklı kuruyemişler de kullanabilirsiniz.Güzelce karıştırdıktan sonra karışımı yağlı kağıdın üzerine alarak kaşıkla dağıtıyoruz.Sonra üzerine bir yağlı kağıt daha sererek merdaneyle inceltiyoruz.Halen daha sıcak olan hafif sertleşen krokan harcımıza hangi şekli vermek istiyorsak bıçakla dilimliyoruz.Oda sıcaklığında 10 dk kadar bu şekilde soğumaya ve tamamen sertleşmeye bırakıyoruz.Sertleştikten sonra elinizle kırarak servis tabağına alabilirsiniz.

Facebook Comments
Paylaşarak Destek Ver
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ