Tasarimforum.net

Anne Sütlacı Tarifi

Anne Sütlacı Tarifi

Malzemeler
Yarım su bardağından 1 parmak fazla pirinç
2 su bardağı su
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
 
Yapılışı
İlk olarak yıkadığımız pirinçleri ve suyumuzu uygun bir tencereye alarak ocağın altını açalım ve 10 dakika kadar haşlanmaya bırakalım. Burada püf noktası pirinçleri pilav gibi çok su ile yakamayın, çünkü sütlacımızın kıvamını pirinçlerin nişastası verecek.
 
Pirinçlerimiz şiştikten sonra soğuk sütümüzü ekleyelim, orta ateşte süt kaynayıp, sütlaç koyulaşana kadar yaklaşık 50 dakika pişmeye bırakalım. Acele etmeyin yavaş yavaş piştikçe kıvam alacak. Tarifteki sürelere uyarsanız hiç sorun olmaz.
 
Şeker ve tuzu da ilave ederek karıştıralım ve 10 dakika kadar daha kaynamaya bırakalım.
Sürenin sonunda ocağı kapatalım ve sütlacımızı sunum kaselerine aktaralım.
İlk sıcaklığı çıkan sütlaçlarımızı buzdolabına alalım, bir kaç saat dinlendirelim. Dinlenen sütlaçlarımız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Facebook Comments Box
Paylaşarak Destek Ver
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
En Çok Okunanlar
GALERİLER