Tasarimforum.net

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzemeler
1 kilo kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
Maydonoz
Tuz, karabiber
3 yumurta
1 bardak un
Sıvıyağ
 
Yapılışı
İlk önce pirinçi suya koyarak haşlayalım ve haşlandıktan sonra suyunu süzerek soğumaya bırakalım.
Kıymanın yarısını tavada önce suyunu çektirip sonrada az sıvı yağ ile kavuralım.
 
Kavurduğumuz kıymaya küçük küçük doğradığımız soğanı ekleyerek biraz daha kavurup altını kapatalım.
Kıymanın diğer yarısını (çiğ olarak) bir kaba alalım, içine maydanoz tuz ve karabiberi ekleyelim.
Biraz yoğurduktan sonra kavurduğumuz kıyma ve haşlanmış pirinçi ilave edelim.
Hepsini beraber yoğurup biraz irice köfte şekli verelim ve una bulayalım.
 
Bir kaba 3 yumurtayı kırarak çırpalım.
Köfteleri yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartalım.
Servis tabağına peçete koyarak kızarttığım köftelerin yağı çekmesi için bekleyelim.
Soğuk olarak da servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun

Facebook Comments
Paylaşarak Destek Ver
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ